Paikalliset | 17.07.2025 10:03

Kantarellia löytyy jo reilusti metsästä

Kantarellisato on ehtinyt jo hyvään alkuun, ja sieniä vaikuttaa tänä vuonna ilmestyneen erityisen paljon.

—Sienisato on tänä vuonna siitä erikoinen, etten muista, että kantarellia olisi näin paljon ollut aikoihin, kertoo lietolainen Ismo Saloranta. Hänen pihassaan kasvaakin ruokasientä rykelmittäin.

Siinä missä kantarellia näkyy reilusti, kaikkien sienien osalta näin ei ole ollut.

—Korvasieniä ei näkynyt yhtään, yleensä niitä on tässä ollut, Saloranta toteaa aikaisen sienen tilanteesta.

Sienten määrässä hän kertoo olevan runsaasti vuosittaista vaihtelua. Yhä edelleen sienen sielunelämä on jokseenkin arvoitus.

 Erilaisia ruokasieniä Saloranta muistelee syöneensä koko elämänsä. Koulussa opettaja vei luokan lähimetsään, josta sieniä löytyi.

Nykyisellään Saloranta on itse opastanut ihmisiä sienestyksen saloihin Liedon 4H-osaston järjestämillä sieniretkillä. Retkiä on tänäkin syksynä tiedossa.

—Kyllä täytyy sanoa, että sienestämisen suosio on kasvanut. Paljon nuoria käy sienessä, Saloranta kertoo.

Kantarellia hän suosittaa etsimään tietynlaisilta paikoilta.

—Kantarelli löytyy usein siten, että on mäki, ja alempana on suo, hän kertoo.

Kantarelli löytyy siis mäen ja suon välistä ja viihtyy Salorannan mukaan myös kuivilla alueilla.

—Siellä missä puut kituvat kasvaa kantarelli.

Liedon alueelta sieniä voi hänen mukaansa löytää esimerkiksi Parmaharjun metsiköstä.

Sienikirjojen tiedot sienten kasvupaikoista eivät Salorannan mukaan välttämättä aina pidä paikkaansa. Esimerkkinä hän kertoo törmänneensä väitteeseen siitä, että kantarelli kasvaisi vain nimenomaan koivumetsässä. Tämä ei miehen mukaan pidä paikkaansa. Kantarellin viljely on puolestaan käytännössä mahdotonta.

Ruokasienistä Saloranta arvioi kantarellin olevan tunnetuin, vaikkakin kokematon saattaa erehdyksissään poimia väärän sienen.

—Valevahveroon sen voi sekoittaa, hän toteaa ja kertoo havainneensa monen näin tehneen. Kyseinen sieni ei ole vaarallinen, joten virhe ei koidu terveyden kannalta haitaksi, vaikkakaan kyseinen vahvero ei ole maultaan erityisen maittava.

Lue juttu kokonaisuudessaan Turun Tienoosta.

https://www.lehtiluukku.fi/lehdet/turun_tienoo