Paikalliset | 18.08.2022 10:48

Ylimääräinen ruoka jaetaan kuntalaisille

Ylimääräinen ruoka jaetaan kuntalaisille

Rusko Ruskolla aletaan jakaa kunnan keittiön hävikkiruokaa. Jos aiemmin esimerkiksi koululaisilta syömättä jäänyt sapuska heitettiin roskiin, nyt ruoka pyritään pelastamaan jakamalla sitä kuntalaisille.

—On pitkään keskusteltu, että hävikkiruoka tulisi hyödyntää. Jo ihan nykysäädösten mukaan täytyy olla perusteet, miksi elintarvikkeita hävitetään, toteaa Ruskon kunnan ruokapalvelupäällikkö Tuuli Ullakonoja.

—Ja onhan se ekologista, että valmistettu ruoka tulee käyttöön. Nämä ovat niitä pieniä hyviä tekoja maapallon eteen.

Tuumasta on ryhdytty toimeen. Hävikkiruokaa aletaan jakaa Ruskolla ja Vahdolla ensi viikon keskiviikosta eli 24. elokuuta lähtien.

—Ruokaa voi hakea kuka tahansa kuntalainen, Ullakonoja painottaa.

Ruuan noutopaikka on Ruskotalo ja Vahdolla Laukolan koulu. Omat astiat tulee ottaa mukaan. Ainakin aluksi ruokaa jaetaan keskiviikkoisin ja perjantaisin kello 12.30.

—Jos kysyntää on, jakopäiviä voidaan lisätä esimerkiksi myös maanantaille.

Pääasiallisesti jaettava ruoka on sen päivän linjastosta ylijäänyttä kuumaa ruokaa.

—Sitten voidaan jakaa myös tuotteita, kylmiäkin, joissa on parasta ennen -päivämäärä lähellä.

Ullakonoja muistuttaa, ettei koskaan voi tietää etukäteen, paljonko ruokaa jää yli. Tavoitteena on, että ruoka saataisiin joka kerta jaettua kokonaan mutta niin, ettei kukaan sitä noutamaan tullut jäisi ilman.

—Jonon mukaan mennään. Ensimmäisenä tullut saa ruokaa ensimmäisenä. Se on reiluin tapa.

 

Jako toteutetaan vapaaehtois-
voimin

 

Ruskon keskuskeittiössä valmistetaan joka arkipäivä 1.400 annosta, joista koululaisten lounaita on noin 800.

—Ruokalinjastosta jää aina ruokaa ylitse. Niin tarkkaan emme pysty laskemaan, ettei sitä jäisi lainkaan, Ullakonoja sanoo.

Vaihtelu voi olla suurtakin. Kun yksikin koululainen sairastuu, on se yksi annoksen syöjä vähemmän.

—Korona-aikaan tuli välillä aika paljonkin hävikkiä, kun lapsia saattoi olla paljonkin pois koulusta yllättäen.

Ruuanjakamisessa ovat mukana Ruskon kunta ja Ruskon seurakunta, mutta tärkeä rooli on vapaaehtoisilla. He jakavat ruuan paikan päällä. Ruskon Lions Club hoitaa hävikkiruuan kuljetuksen Maunun ja Kirkonkylän kouluista Ruskotalolle.

Viime viikon torstaina pelisäännöistä neuvoteltiin Ruskon seurakuntakeskuksessa. Pitkä kokouspöytä oli täynnä hävikkiruuan jakeluun pestautuneita vapaaehtoisia. Ruokapalvelupäällikkö kiitteli osallistujien määrää.

—Aluksi oli pelko, löydämmekö ruuan jakamiseen vapaaehtoisia. Se pelko oli turha. Nyt jännitetään, löytyykö ruualle hakijoita, Tuuli Ullakonoja vertasi.

Hävikkiruuan jakoa kokeillaan ainakin syyslomaan saakka. Lomaviikolla 42 ruokaa ei jaeta.

 

Maria Suomi

Ole ensimmäinen, joka kommentoi.

Kommentoi




Näköislehti

Tilaa Turun Tienoo

Tilaushinnat 1.7.2019 alkaen (sis. alv 10 %) Valitse haluamasi tilausvaihtoehto alta! Irtonumeromyynti Turun Tienoon toimituksesta tai näköislehtenä: www.lehtiluukku.fi-sivujen kautta.